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村上 祥子(むらかみ さちこ)

福岡県生まれ

料理研究家
管理栄養士

学歴
福岡女子大学家政学部卒業
講演可能地域
全国
主な講演テーマ
「食は命~私の医食同源」
「食べることは生きること」
「食べ力・生きる力」
「実践日本型食生活」
「伝えよう食の知恵、つなげよう食の技」
「子供に食の大切さを教えるテクニック」
「お米と健康講座~ごはんではじまるヘルシーライフ」
主な著書
『村上祥子の電子レンジでらくチン離乳食』
『電子レンジで作る人気のおかずと天然パン』
『1人分・電子レンジレシピ』
『村上祥子流・私の医食同源』
『勉強の前に、まずごはん!』
経歴
母校で長く講師を務めた後、1999年マスコミへ再復帰。「はなまるマーケット」「生活ほっとモーニング」「おもいっきりテレビ」などのテレビ出演で、すっかりお馴染みの自称“空飛ぶ料理研究家”。“食べる”総合的学習として教育現場で子どもたちに「お料理手品」を、3才児には食は命と「ミニシェフクラブ・親子クラス」を、シニア向けには「1人分でもおいしくできる一汁二菜」など、健康な食生活・食べ力(たべぢから)をつけることへの提案に情熱を注ぐ。2003年にはアメリカのシアトルで、電子レンジクッキング講習会を実施。“食べることには国境はなし”を実感し、米国でもウェブサイトを開設。2004年はタイで「子どもの食べ力」をキャンペーン。「チーズケーキ革命」「パスタ革命」を出版し好評を博す。2005年にはニューヨークはマンハッタンのウィリアムズソノマで講習会を開催。講演、テレビ・ラジオ・雑誌・新聞などの出演、執筆活動を含めて精力的に仕事をこなしている。

 

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